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食費の節約には、献立が重要です。予算と同様に献立の計画を立てましょう。献立の計画を立てることにより、余分に買い物したり、食材を余らせたりすることがなくなります。なお献立は、食材が余っても次の食事や翌日の食事に利用できるように工夫をしましょう。またクズ野菜が利用できるようなメニューも開発しましょう。ここが主婦・主夫の力の見せ所です。
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