| じゃがいも・里芋等の根菜 | ざる等に入れ、湿気がなく、日陰などの涼しいところで保存しましょう。 |
| かぼちゃ | 湿気がなく、日陰などの涼しいところで保存しましょう |
| 玉ねぎ | １個づつ新聞紙で包み、湿気がなく、日陰などの涼しいところで保存しましょう。 |
| にんじん | キチンペーパーで包み、ビニール袋に入れ、立てて保存しましょう。ペーパーが湿ったら交換しましょう。 |
| 大根 | 葉を切り落とし、キチンペーパーで包み、立てて保存しましょう。長い場合、適度に切り分けましょう。そして葉は、水につけておくと長持ちします。 |
| キャベツ | １個買った場合、キッチンペーパーで包み、立てて保存しましょう。水分が付いていると痛みやすいので注意しましょう。 |
| ネギ | 新聞紙で包み、日陰などの涼しいところで保存しましょう。根がある限り、また収穫できるので、家庭菜園に向いています。 |
| ほうれん草・小松菜 | 購入した時に水分が付いていることがありますので、丁寧に水分を拭き取りましょう。キチンペーパーで包み、立てて保存しましょう。 |
| きゅうり | キチンペーパーで包み、ビニール袋に入れ、立てて保存しましょう。 |
| トマト | 購入後すぐ食べない場合、青いものを買い、ビニールに入れて保存しましょう。 |
| ブロッコリー | 購入した時に水分が付いていることがありますので、丁寧に水分を拭き取りましょう。キチンペーパーで包み、ビニール袋に入れ保存しましょう。または茹でた後、冷凍保存しましょう。 |
| しいたけ | 湿気に弱いので キチンペーパーで包み保存しましょう。 |
| 肉類 | まとめ買いしたら、食事の回数分に小分けし、ラップに包み、ビニール袋に入れて、冷凍保存しましょう。 |
| 魚切り身 | 水分を拭き取り、ラップに包み、冷凍保存しましょう。 |
| 玉子 | とがっている方を下にして 冷蔵保存しましょう。購入時のパックのまま保存すると便利です。 |
| 豆腐 | タッパーなどに水をはって冷蔵保存しましょう。なお水は毎日交換しょう。 |
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