豆腐ステーキは、手頃な価格の豆腐を利用する節約レシピです。豆腐ステーキは、全く肉を使わないので、家計にやさしいです。
豆腐は、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また豆腐は、女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。
（材料2人分）豆腐一丁・しめじ1/2パック・生椎茸2枚・えのき1/2束
（調味料）醤油大さじ1杯・酒大さじ2杯・片栗粉少々
・しめじは一口大、生椎茸は5ミリ、えのきは根元を切り落とし5センチに切る。
・豆腐を半分に切り、片栗粉をまぶす。
・豆腐をフライパンでキツネ色になる位焼く。
・豆腐を取りだし、しめじ・生椎茸・えのきを炒る。
・調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
・豆腐にソースを掛け、終了。
<< 節約・レシピのコツ | 節約・レシピ・貯金 | 豆腐グラタン >>
広告