豆腐と大豆のグラタンは、手頃な価格の豆腐・大豆を利用する節約レシピです。豆腐と大豆のグラタンは、女性に最適です。
豆腐は、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。大豆には、食物繊維・イソフラボンが含まれています。
（材料2人分）豆腐一丁・大豆水煮100グラム・ベーコン2枚・玉ねぎ1/4個・ニンニク1片・チーズ適量 （調味料）ケチャップ大さじ1杯・オイスターソース小さじ1杯・塩少々・コショウ少々
・豆腐は水気をを切る。
・玉ねぎとニンニクをみじん切り、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
・玉ねぎとニンニクを油で炒める。
・ベーコンを加え、炒める。
・ベーコンに火が通ったら、大豆を加える。
・最後に豆腐を崩しながら加え、調味料を入れ味を調える。
・具をグラタン皿に移し、チーズを載せ加熱する。
・チーズが溶ければ終了。
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