すき焼きもどきは、手頃な価格の豆腐・しらたきを利用する節約レシピです。肉を減らせば、もっと家計に優しくなります。
豆腐は、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。コンニャクは、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。
（材料2人分）豆腐半丁・しらたき100グラム・しめじ1/2パック・すき焼き用牛肉100グラム・ネギ1本
（調味料）醤油少々・砂糖少々・酒少々・みりん少々
・豆腐・しらたき・しめじ・ネギは食べやすい大きさに切る。
・肉を炒め、色が変わったら調味料を入れる。
・少し水分を加え、豆腐・しらたき・しめじ・ネギを入れる。
・火が通ったら終了。
<< 豆腐と大豆のグラタン | 節約・レシピ・貯金 | 豆腐とわかめの卵とじ >>