豆腐とわかめの卵とじは、手頃な価格の豆腐・わかめを利用する節約レシピです。卵も物価の優等生と言われています。
豆腐は、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。わかめは、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また食物繊維が豊富で、ヘルシーです。
（材料2人分）豆腐半丁・乾燥わかめ10グラム・卵2個
（調味料）鶏ガラスープの素小さじ1/2杯・酒小さじ1杯・コショウ少々
・乾燥わかめを戻し、水気を切る。
・豆腐の水気を切り、レンジで加熱する。
・豆腐を食べやすい大きさに切る。
・卵に鶏ガラスープの素・酒を混ぜる。
・油で豆腐を軽く炒め、わかめを加え、炒める。
・卵でとじ、お好みの硬さにする。
・コショウで味を調整し、終了。
<< すき焼きもどき | 節約・レシピ・貯金 | わかめと豆腐おからハンバーグ >>
広告