おからコロッケは、手頃な価格のおからを利用する節約レシピです。おからコロッケは、食物繊維が不足がちな女性におすすめです。
おからは、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。また女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。なお油は、よく切ってヘルシーにしましょう。
（材料4個分）おから150グラム・卵1個・パン粉適量・小麦粉適量・塩コショウお好み
・おからにお好みで塩コショウをする。しなくてもＯＫ。
・おからを小判型にする。厚くならないように注意
・小麦粉をまぶし、余分なものは落とす。
・溶き卵を通し、パン粉を付ける。
・170～180度の油で揚げ、狐色にする。
・油を切って終了。
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