おからコロッケ

おからコロッケは、手頃な価格のおからを利用する節約レシピです。おからには、女性の健康に役立つイソフラボン・食物繊維が多く含まれています。また低カロリーです。ダイエットしている女性におすすめです。
おからコロッケは、1年中手に入りやすいおからを使用しているのが魅力です。肉を全く使用していないので、ヘルシーです。家計にも優しい。

【材料（4個分）】 おから150グラム
【調味料】 塩少々・胡椒少々（卵・パン粉・小麦粉）

【調理手順】
1)おからに塩・胡椒をする。
2)おからを小判型に成形する。
3)おからに小麦粉をまぶす。
4)溶き卵に通し、パン粉を付ける。
5)180度の油で揚げる。
6)狐色になったら油から上げる。
7)油を切る。

お好みでおからにジャガイモ・肉・ひじきなどを混ぜてもＯＫ。おからコロッケは、ヘルシーなので、よく油を切りましょう。

なおおからには、たんぱく質が多く含まれています。また悪玉コレステロールを減少させるリノール酸、総コレステロールを低下させる大豆レシチンなども含まれています。