もやしとピーマンのナムル風は、手頃な価格のもやしを利用する節約レシピです。便秘に悩む方におすすめです。
もやしは、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。またもやしは、低カロリーで、ヘルシーです。ピーマンは、ビタミンC・食物繊維が豊富です。
（材料2人分）もやし1袋・ピーマン2～3個・白ごま適量
（調味料）しょう油適量・塩少々・胡椒少々・ごま油少々
・ピーマンをせん切りにする。
・もやし・ピーマンをサッと湯がき、熱を取る。
・もやし・ピーマンの水気を切る。
・もやし・ピーマン・調味料を混ぜ合わせる。
・味がなじめば、終了。
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