ひじき豆腐サラダ

ひじき豆腐サラダは、手頃な価格のひじき・豆腐を利用する節約レシピです。暑い夏に最適です。また簡単にできるのも魅力。
ひじきは、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。豆腐は、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。

（材料2人分）絹ごし豆腐1丁・ひじき20グラム・三つ葉1束・白ごまお好み
（調味料）ポン酢適量・ごま油少々
・ひじきを茹で、水を切る。
・三つ葉を3センチに切る。
・ひじき・三つ葉・調味料を混ぜる。
・豆腐を適当な大きさに切る。
・豆腐にひじき・三つ葉を乗せる。
・白ごまを振り、終了。