コンニャクと切干大根の煮物

コンニャクと切干大根の煮物は、手頃な価格のコンニャクを利用する節約レシピです。便秘に悩む女性に最適です。
コンニャクは、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また便秘の解消に役立つ食物繊維も含まれています。切干大根は、価格が手頃な節約食材です。

（材料2人分）コンニャク1/2枚・切干大根50グラム・ニンジン1/2本・白ごまお好み
（調味料）だし汁1カップ・しょう油大さじ2杯・酒大さじ2杯・砂糖大さじ1杯・みりん少々・ごま油
・切干大根を戻し、水を切る。
・ニンジンをせん切りにする。
・コンニャクを短冊に切り、中央に切れ目を入れ、ねじる。
・ごま油でコンニャク・切干大根・ニンジンを炒める。
・調味料を入れ、煮る。
・水分が少なくなったら、火を止める。
・白ごまを振り、終了。