豆腐サラダは、手頃な価格の豆腐を利用する節約レシピです。豆腐サラダは、低カロリーでヘルシーです。
豆腐は、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。
（材料2人分）豆腐1丁・かいわれ1パック・わかめ適量・大葉3枚・みょうが1個
（調味料）ポン酢かお好みのドレッシング
・豆腐を水切りし、適当な大きさに切る
・わかめを戻し、水を切る。
・大葉・みょうがをせん切りにする。
・かいわれ・わかめを適当な大きさに切る。
・材料と調味料を混ぜる。
・味がなじめば、終了。
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