おから餃子、手頃な価格のおからを利用する節約レシピです。おからを肉に混ぜることにより、ヘルシーです。
おからは、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。また女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。
（材料20個分）おから100グラム・豚ひき肉100グラム・もやし1/2袋・ニラお好み・餃子の皮20個分
（調味料）しょう油小さじ1杯・酒小さじ1杯・塩少々・胡椒少々・ごま油
・もやし・ニラを細かく切る。
・おから・ひき肉・もやし・ニラ・調味料をよく混ぜる。
・具を適量取り、餃子の皮で包む。
・ごま油を敷き、餃子を焼く。
・最後に水を加え、蒸し焼きにする。
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