豆腐おからハンバーグ

豆腐おからハンバーグは、手頃な価格の豆腐を利用する節約レシピです。豆腐には、女性の健康に役立つイソフラボンが多く含まれています。また低カロリーです。おからには、食物繊維が多く含まれています。ダイエットしている女性におすすめです。
豆腐おからハンバーグは、1年中手に入りやすい豆腐・おからを使用しているのが魅力です。また肉を全く使用していないので、ヘルシーです。

【材料（2人前）】 豆腐1丁・おから100グラム・わかめお好み
【調味料】 塩少々・胡椒少々・（片栗粉少々）

【調理手順】
1)わかめを戻し、水を切る。
2)わかめを適当な大きさに切る。
3)豆腐に重石を乗せ、水切りする。
4)おから・豆腐・わかめ・片栗粉をよく混ぜる。
5)塩・胡椒で味を調える。
6)食べやすい大きさにする。
7)両面が焼ければ、火を止める。

豆腐・おから・わかめの量はお好みで調整して下さい。焦げ目を付ける時は油は少なめがおすすめです。

なお豆腐には、たんぱく質が多く含まれています。また悪玉コレステロールを減少させるリノール酸、総コレステロールを低下させる大豆レシチンなども含まれています。