豆腐おからハンバーグは、手頃な価格の豆腐・おからを利用する節約レシピです。全く肉を使わないので、家計にやさしいです。
豆腐は、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。おからは、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。
（材料2人分）おから100グラム・豆腐1丁・わかめお好み
（調味料）片栗粉少々・塩お好み・胡椒お好み・油少々
・わかめを戻し、水を切る。
・わかめを適当な大きさに切る。
・豆腐の水を切る。
・おから・豆腐・わかめ・片栗粉をよく混ぜる。
・お好みで塩・胡椒をする。
・食べやすい大きさにする。
・油を敷き、両面焼く。
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