切干大根とツナの炊き込みご飯

切干大根とツナの炊き込みご飯は、手頃な価格の切干大根を利用する節約レシピです。切干大根とツナの炊き込みご飯は、ひと手間加えるだけで、簡単に作れるのが魅力です。
切干大根は、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。またカルシウムも豊富に含んでいます。

（材料2～3人分）お米2合・切干大根20グラム・ツナ缶小1個・干し椎茸4～5枚・にんじん1/3本・白ごまお好み
（調味料）しょう油大さじ2杯・酒大さじ2杯
・お米を研ぐ。
・切干大根を3センチ位に切る。
・切干大根を戻し、水分を切る。
・干し椎茸を水で戻す。
・椎茸の戻し汁にお米を浸す。戻し汁が足りない場合、水を加える。
・にんじんをせん切りにする。
・椎茸の水分を切り、せん切りにする。
・ツナは油をよく切る。
・お米に切干大根・ツナ・椎茸・にんじん・調味料を加え、炊く。
・ごまを振って、終了
お好みでグリーンピースを加えてもＯＫ。