切干大根と豚肉のキムチ炒め

切干大根と豚肉のキムチ炒めは、手頃な価格の切干大根を利用する節約レシピです。切干大根と豚肉のキムチ炒めは、簡単に作れるのが魅力です。
切干大根は、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。またカルシウムも豊富に含んでいます。

（材料4人分）切干大根40グラム・豚バラ肉80グラム・絹さや5～6枚・白菜キムチお好み
（調味料）しょう油大さじ1杯・酒大さじ1杯・豆板醤お好み
・切干大根を3センチ位に切る。
・切干大根を戻し、水分を切る。
・豚バラ肉・絹さや・白菜キムチは適当な大きさに切る。
・豚バラ肉をしょう油・酒で漬け込む。
・ごま油で豆板醤を炒める。
・豚バラ肉を加え、炒める。
・切干大根を加え、炒める。
・絹さや・白菜キムチを加え、炒める。
・味がなじめば、終了。
豚バラ肉は、お好みで量を増減してもＯＫ。