豆腐ひじきハンバーグ

豆腐ひじきハンバーグは、手頃な価格の豆腐・ひじきを利用する節約レシピです。食物繊維が多く、ヘルシーです。
豆腐は、価格が手頃で、手に入りやすい節約食材です。また豆腐は、女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。ひじきは、食物繊維が豊富な節約食材です。

（材料2人分）豆腐1丁・ひじき10グラム・鶏ひき肉100グラム・玉ねぎ1/4個・パン粉大さじ1杯
（調味料）塩少々・胡椒少々
・豆腐に重石を乗せ、水切りする。
・ひじきを戻し、水を切る。
・玉ねぎをみじん切りにする。
・油で玉ねぎを炒める。
・ひじきを加え、炒める。
・豆腐・玉ねぎ・ひじき・鶏ひき肉・パン粉をよく混ぜる。
・塩・胡椒をする。
・適当な大きさに丸める。
・両面が焼ければ、火を止め、終了。
ひじきの代わりにおからでもＯＫ。鶏ひき肉の量はお好みで調整してもＯＫ。