ヘルシーおから餃子

は、手頃な価格のおからを利用する節約レシピです。全く肉を使用しないので、低カロリー、ヘルシーです。
おからは、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。またおからは、女性の健康に役立つイソフラボンも含まれています。もやしは、食物繊維が多い。

（材料20個分）おから100グラム・もやし1/2袋・ニラ1/2束・餃子の皮20枚
（調味料）しょう油小さじ1杯・塩少々・胡椒少々・酒少々
・もやし・ニラをみじん切りにする。
・おから・もやし・ニラをよく混ぜる。
・調味料で味を調える。
・餃子の皮で具を包む。
・油を敷き、餃子を焼く。
・水を入れ、蒸し焼きにする。
・水分がなくなれば、終了。
お好みでおから・もやしを減らして、お肉を加えてもＯＫ。