コンニャク・切干大根の煮物

コンニャク・切干大根の煮物は、手頃な価格のコンニャク・切干大根を利用する節約レシピです。不足しがちな食物繊維を摂取できます。
コンニャクは、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。またコンニャクは、低カロリーで、ヘルシーです。切干大根は、食物繊維が豊富です。

（材料4人分）コンニャク1/2枚・切干大根20グラム・さつま揚げ2枚
（調味料）だし汁1カップ・しょう油大さじ2杯・酒大さじ1杯・砂糖大さじ1杯・みりん大さじ2杯
・切干大根を戻し、水を切る。
・切干大根を適当な長さに切る。
・コンニャク・さつま揚げは大きさを揃え、適当な大きさに切る。
・ごま油でコンニャク・切干大根を炒める。
・さつま揚げ・調味料を加え、煮る。
・水分が少なくなったら、火を止め、終了。
お好みでにんじんやゴボウを加えてもＯＫ。