しらたきの肉じゃが

しらたきの肉じゃがは、手頃な価格のしらたきを利用する節約レシピです。使用する肉類を少なくしている為、ヘルシーです。
しらたきは、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。またしらたきは、低カロリーで、ヘルシーです。

（材料4人分）しらたき1袋・豚肉150グラム・じゃがいも小6個・にんじん1/2本
（調味料）だし汁400cc・しょう油大さじ3杯・砂糖大さじ3杯・酒少々・みりん少々
・じゃがいもをひと口大に切る。
・にんじんを乱切りにする。
・じゃがいも・にんじんを下茹でする。
・しらたきの水分を切り、適当な長さに切る。
・豚肉を食べやすい大きさに切る。
・油で豚肉を炒める。
・しらたき・じゃがいも・にんじんを加え、炒める。
・だし汁を加え、中火で煮る。
・調味料で味を調える。
・水分が少なくなったら火を止め、終了。
お好みで肉の量を増加させてもＯＫ。また絹さやを加えてもＯＫ。