しらたき肉じゃが

しらたき肉じゃがは、手頃な価格のしらたきを利用する節約レシピです。鶏肉を利用するので、ヘルシーです。
しらたきは、価格が手頃で、食物繊維が豊富な節約食材です。またしらたきは、低カロリーで、ヘルシーです。

（材料4人分）しらたき1袋・豚こま肉300グラム・じゃがいも4～5個・玉ねぎ1個・にんじん1本・絹さや5枚
（調味料）しょう油大さじ3杯・砂糖大さじ3杯・みりん大さじ1杯・油少々
・しらたきを適当な長さに切る。
・絹さやを塩茹でする。
・じゃがいもをひと口大に切る。
・玉ねぎをくし切りにする。
・にんじんを乱切りにする。
・豚こま肉を適当な大きさに切る。
・油で豚こま肉を炒める。
・しらたき・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、炒める。
・具が浸るぐらい水を入れる。
・調味料を加え、中火で煮る。
・水分が少なくなったら火を止め、終了。
豚肉の代わりに牛肉でもＯＫ。