わかめ焼きそば

わかめ焼きそばは、手頃な価格のわかめを利用する節約レシピです。わかめには、便秘の解消に役立つ食物繊維が多く含まれています。またわかめは、低カロリーです。ダイエットしている女性におすすめです。
わかめ焼きそばは、1年中手に入りやすいわかめを使用しているのが魅力です。短時間に調理すれば、ガス代も節約できます。

【材料（2人前）】 焼きそば麺2袋・わかめお好み・豚バラ肉50グラム・キャベツ3枚・鰹節お好み
【調味料】 鶏がらスープの素大さじ1杯・胡椒少々・ソースお好み

【調理手順】
1)わかめを戻し、水を切る。
2)キャベツを千切りにする。
3)豚バラ肉を適当な大きさに切る。
4)豚バラ肉を油で炒める。
5)焼きそば麺と少量の水を加え、炒める。
6)わかめ・キャベツを加え、炒める。
7)調味料で味を調える。
8)鰹節を振りる。

わかめ・キャベツの量はお好みで調整して下さい。青のりを振ってもＯＫ。油は少なめがおすすめです。

なおわかめには、高血圧の予防に役立つカリウム、骨粗しょう症の予防に役立つカルシウム、そして亜鉛やヨウ素などのミネラルが多く含まれています。またがん予防が期待されているフコダインも含まれています。