ひじきハンバーグ

ひじきハンバーグは、手頃な価格のひじきを利用する節約レシピです。肉を全く使用しないので、ヘルシーです。
ひじきは、価格が手頃で、食物繊維・ミネラルが多い節約食材です。また低カロリーで、ヘルシー。

（材料2人分）ひじき10グラム・豆腐1丁・おから100グラム・玉ねぎ1/2個
（調味料）塩少々・胡椒少々・片栗粉適量
・豆腐に重石を乗せ、水分を切る。
・ひじきを戻し、水分を切る。
・油で玉ねぎを炒める。
・ひじきを加え、炒める。
・ひじき・玉ねぎ・豆腐・おから・片栗粉を混ぜ合わせる。
・塩・胡椒で味を調える。
・適当な大きさに丸める。
・両面が焼ければ、終了。
おからの量を減らし、肉を混ぜてもＯＫ。