切干大根とコンニャクの煮物

切干大根とコンニャクの煮物は、手頃な価格の切干大根を利用する節約レシピです。食物繊維が豊富です。腸内環境を整えられます。
切干大根は、価格が手頃で、食物繊維・カルシウムが多い節約食材です。女性におすすめです。

（材料4人分）コンニャク1枚・切干大根20グラム・ひじき大さじ2～3杯
（調味料）しょう油大さじ1杯・酒大さじ1杯・砂糖大さじ1杯・みりん少々
・切干大根・ひじきを戻し、水分を切る。
・コンニャクを短冊切りする。
・ごま油でコンニャクを炒める。
・切干大根・ひじきを加え、炒める。
・調味料で味を調える。
・水分がなくなれば、終了。
お好みで絹さやなどを追加してもＯＫ。