切干大根と小松菜の辛し和え

切干大根と小松菜の辛し和えは、手頃な価格の切干大根を利用する節約レシピです。程よい辛さが食欲を増します。
切干大根は、価格が手頃で、食物繊維・カルシウムが多い節約食材です。女性におすすめです。

（材料4人分）切干大根30グラム・小松菜1束・白ごまお好み
（調味料）しょう油大さじ1杯・練り辛しお好み・砂糖少々・ごま油少々
・切干大根を戻し、水分を切る。
・切干大根を3センチ位の長さに切る。
・小松菜をサッと茹でる。
・小松菜を3センチ位の長さに切る。
・切干大根・小松菜を合わせる。
・調味料で味を調える。
・白ごまを振り、終了。
辛さはお好みで調整しましょう。