切干大根とほうれん草のごま和え

切干大根とほうれん草のごま和えは、手頃な価格の切干大根を利用する節約レシピです。食物繊維が多く、ヘルシーです。
切干大根は、価格が手頃で、食物繊維・カルシウムが多い節約食材です。女性におすすめです。

（材料4人分）切干大根30グラム・ほうれん草1束・白ごまお好み
（調味料）練りごま50グラム・しょう油大さじ1杯・砂糖大さじ1杯
・切干大根を戻し、水分を切る。
・切干大根を3センチ位の長さに切る。
・ほうれん草をサッと茹でる。
・ほうれん草を3センチ位の長さに切る。
・切干大根の戻し汁と練りごまを混ぜる。
・しょう油・砂糖で味を調える。
・切干大根・ほうれん草を加え、和える。
・白ごまを振り、終了。
ほうれん草の茹で過ぎに注意しましょう。